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Bread Dining 2015.4月

Bread Dining 2015.4月



毎月恒例になっております、おパンレッスン4月号です

4月のメニュー

☆手作りグラノーラ

☆スリム型の山型食パン
 ご試食分をクロックムッシュ仕立てに

☆お野菜いっぱいピクルススープ

☆ほうじ茶プリン
       
4月のレッスンは、Sunday Brunchをイメージしたメニュー

今回も、裏技あり、わたしには思いつかないメニューありで

おべんきょになる充実のレッスンでございましたヽ(^o^)丿


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4月のテーブルコーディネート

今月のテーブルクロス、淡いgray地に英文字柄で渋可愛い♪

Sunday branchにピッタリな感じでした!!


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K先生がご自宅用に毎週つくっているとブログに載せていたけど

グラノーラの手づくりって、、わたし的には???

自分でつくるって発想、イエイエ、つくれると思わなかったもの

が、これが出来るんですねぇ、、いやはやビックリでした(・.・;)


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今回のおパンは、可愛らしい大きさの山形食パン

それをクロックムッシュにしていただくメニュー

この大きさの食パン、いいわぁ♪

我が家の朝ごはんは、イングリッシュマフィンで食事系と甘系の

2種類っていうパターンが多いから、このサイズってGoodだわ♪

ま、そうは言っても・・・つくることはないと思いますが(^^;)


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ピクルススープってどんなん???って思いますよね

玉葱、カブ、人参、トマト、いんげん、ウィンナー、ピクルスと

お野菜がゴロゴロ入ったコンソメスープにピクルス液を入れるの

お野菜の旨味とピクルス液の酸味がすごく合っていて美味しい♪


ピクルスがスープに合うとは思いつかなくない?

我が家は、おべんとの彩りや朝食やお漬物代わりに使うので

毎週、野菜のピクルスをつくってるんだけど・・・微妙に残るのよ

そうよ、半端に残ったピクルスをスープにすれば完食できるわ

非常に我が家に、役に立つレシピでございました(*^^)v

ピクルス買って、余ってしまったらスープですよ、奥さま!!


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茶碗蒸しの要領でつくれる、ほうじ茶プリン

今、お茶系スィーツって大人気でございますけど

K先生に教わったこのレシピなら、簡単に失敗なくつくれます

フライパンに器の半分くらいの水を入れて沸騰させて、ホイルを

かぶせたプリンを置いて、蓋をして沸騰から3分蒸す

あとは余熱で12分で完成(分量にもよるけど)

茶碗蒸しもこの要領でつくれば、絶対にすが入らないんだって♪

あ、ちなみにフライパンの底にキッチンペーパーを敷けば

器がゴトゴトと音を立てずに蒸すことができるってのも

教えていただきましたわ

蓋つきフライパンっていうか中華鍋があれば楽勝ですよ!(^^)!


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K先生のグラノーラは、オートミールとココナッツを使っていて

市販のものとは違う食感、香り、お味でございます

あんまり、グラノーラが好きではない相方も絶賛でございました

もう、すでになくなっちゃって、、市販のグラノーラにしたら

もっと量減らしてと、言われちまいましたわ(-_-)


今月も数々の目からウロコを教えてもらいました♪

学ぶと言うのは、、やっぱりいいもんです(^^ゞ




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