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ハツネヤガーデン 川越

ハツネヤガーデン 川越



元メーカーさんの営業だったKちゃんとは

Kちゃんが寿退社してからも仲良しこよし(笑)

そのKちゃん、昨年結婚して新婚旅行も済ませてるんだけど

結婚式は来月の5日に挙げることになっていてる♪

その準備で大忙しの毎日が続いていて

なんだかストレスが溜まっちゃったらしい(^_^;)


で、気分転換したいからLunchに行きませんか~?と

お誘いをいただいたので、もちろんオッケー♪ってことで

KちゃんとおLunchすることに(*^^)v

どこ行く?今回は近場で・・・

じゃ、Kちゃんが挙式をするハツネヤガーデンは?

わたしもそう思ってました~♪

ということで、おLunchのお店はハツネヤガーデンさんに決定!


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川越にあるハツネヤガーデンさんは、歴史のある料亭をリニューアルし

挙式・披露宴もできるレストランになったお店

歴史ある建物をそのまま生かし、素敵に改装されていたわ

ここで挙式するのねぇ、素敵だねぇ♪いい感じ(*^^)v


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ハツネヤガーデンさんのLunchはコースが1種類のみ

食いしん坊のわたし達が、Kちゃんのストレス発散を解消しに

せっかく行くにしては、、Lunchコースだと寂しい感じ???

で、聞いてみたら夜のコースも大丈夫と言うので

HATSUNEYA GARDENコース 5,000円でご予約(笑)


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お箸もつくところが、元老舗料亭という感じ♪


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国産牛ホホ肉のアスピック ジャンボンペルシェ仕立て
HATSUNEYA特製 コンディマン添え 清々しいプティサラダと共に

前菜のアスペックはゼラチンを使わずコラーゲンで固めているそう
淡白なお味で牛の臭みなどもなく、食べやすいお料理
手づくりの粒マスタードがGoodjobでした♪


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有機野菜を使ったさつまいものスープ 

さつまいものスープは甘すぎることはなく
優しい美味しいスープでございました♪

契約漁港から届いた真鯛のポアレ 酸葉のブールブランソース

しっかりとした厚みの真鯛は、これまたわたしの好きな焼き加減
しっかり火は通っているけど、身はしっとりとしていて
う~ん♪美味しいと思わず言っちゃうポアレちゃん(*^^)v


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オーストラリア産牛フィレ肉のロースト. 有機野菜添え 赤ワインのソース

牛ヒレも厚みのあるボリューミーなロースト
つけ合わせのニョッキも、お野菜も、赤ワインのソースも美味
ただ、オーストラリア産ゆえか?ちょっと牛の臭みを感じちゃった
でも、全体的には美味しいメインでございますよん♪


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ホワイトチョコと苺のムース 桜の香るクリスタルなジュレとのハーモニー
マンゴーシャーベット
桜の花びらをイメージした苺

このムース、綺麗だし、すごく美味しかった♪♪♪
さすがウエディングをするレストランだけあるわね~(^^ゞ
マンゴーシャーベットがお口直しにもなるし
甘いものオンチのわたくしでは説得力はございませんけども
レベルの高いおデザートではなかろうかと思いますです!!


ハツネヤガーデンさんは、女性のスタッフさんがキビキビと

気配りをされていて、仕事が出来る女性といった印象

披露宴で使うmusicCDを持ってきたKちゃんがスタッフさんと

お話ししているのを聞いていても、とってもFriendlyな対応で

こういう感じが、若いお嬢さんの心をしっかりと掴むんだろうなぁ


レストランとしても川越では中々ないシュチエーションなので

これからもっと人気が出るんだろうと思うレストランでした♪

今回はちょっと贅沢してDinnerコースにしちゃったけど

普段使いならLunchのコースで十分なんだと思うし

大人女子がゆっくりお喋りに花を咲かせられるお店ですよ(*^^)v


KちゃんとのLunchの会話は、やっぱり結婚式の話で盛り上がり

なんか、和装でここにいいるKちゃんが浮かんできそう

やっぱり、結婚式はお嫁様のためにあるものだわね(^^ゞ



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