チーズと葱の玉子焼き

おつまみにだけじゃないんだけど

お弁当でもごはんのおかずでもＯＫな

わたしが好きなチーズと葱の玉子焼きをご紹介

別に改まって紹介するほどのものでもないけど

意外に美味しい組み合わせなのよね～

材料も卵、葱、とろけるチーズだけ

卵を溶いて、みじん切りの葱を投入

砂糖と塩を隠し味程度、白だしとお酒少々を加えて混ぜる

そして、玉子焼きを焼くふっつーの要領で焼く

チーズはね、卵を焼くときに何回かに分けて入れるの

これだけがポイントって言えばポイントかな(笑)

卵液を流し入れてチーズをのっけて焼けたら巻くを

繰り返して焼いてるの

卵液にチーズ入れちゃうとコゲやすいし

最初に焼く卵液にたくさんチーズ乗せちゃうと

キレイに巻けないしで思いついた焼き方

この焼き方だと玉子焼き全体にチーズがいきわたるし

チーズも結構入れられて美味しいのよね～♪

切るときは少しだけ冷ましてからがGood

チーズが包丁にくっついっちゃて面倒だから(笑)

何気ない組み合わせだけど

葱とチーズと玉子ってすっごく相性がいい

隠し味程度の砂糖と塩、白だしがまた相性いいので

お好きな方はつくってみて！！

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