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バレンタインディナー

バレンタインディナー



気がつけば???今日はホワイトデー

わっ、また1ヶ月遅れてのブログになってる(ーー;)

じゃ、ホワイトデーにバレンタインディナーのブログ更新ってことで


バレンタインディナーメニュー

☆牛サーロインのグリル バルサミコ風味ソース
 マッシュポテトとパルミジャーノ・レッジャーノ添え

☆カラフルな真鯛のカルパッチョサラダ

☆マグロとアボガドのタルタル

☆マッシュルームのアヒージョ

☆お野菜たっぷりポテトスープ

☆バケット

☆FLOのチョコレートケーキ


画像の説明

サーロインステーキ用のお肉の脂身は思い切って全てカット

ほどよく焼いたお肉に、バルサミコ酢、ポン酢、焼肉のたれ少々

塩、粒胡椒、隠し味のバター少々でソースをつくりかけたもの

超簡単で美味しい、我が家では定番のソースでございます


画像の説明

真鯛のお刺身が柵で売っていたので、カルパッチョサラダに

赤・オレンジ・黄色のパプリカを細かく刻んでトッピング

玉葱のすりおろし、オリーブオイル、ワインビネガー(白)塩、粒胡椒

ディジョンマスタード、ガーリックパウダーを混ぜたドレッシング

このドレッシングも、定番中のド定番品


画像の説明

めんつゆ・醤油・わさびのタレでマグロを漬けにし

潰したアボガドにレモン果汁、すりおろニンニク、マヨネーズ、塩黒胡椒を

入れ、よく練り練りしてクリーム状に

グラスに順番に盛りつければ華やかな感じでparty向きメニュー


ちょっとご立派なマッシュルームが売っていたのでアヒージョに

相方とお嬢は、ニンニクがたっぷり効いたアヒージョソースを

バケットにつけていただくのが大好きなんで、よくつくるお品


画像の説明

お肉に添えるマッシュポテトを多めにつくってスープにも利用

冷たい牛乳に、玉葱・椎茸・人参のみじん切りとコーンを投入

そこにマッシュポテトもドーンと投入して、コンソメ顆粒を入れ

コトコトと弱火で煮込みます

とろみが出てきたら、塩胡椒で味を調えるだけっていう簡単スープ


FLOのチョコレートケーキはお嬢からのバレンタインプレゼント!!

ちょっと食べたけど、甘甘苦手でも美味しかった♪♪


おまけ画像のシロクマさんは、これまたお嬢からのプレゼントの品

ヒーリングアニマル、いわゆる抱き枕でございますが

手触りと抱き心地が超癒し系♪なシロクマ君なのであります

50歳のオヤジがシロクマと寝るってのは・・・

いかがなもんでしょ???( 一一)


あ?わたくしのプレゼントは無いのかって???

こんなにいっぱい料理をつくったんだからいいでしょ?

でもま、気は心でコンビニチョコを買ってあげましたわよ(-.-)

以上、バレンタインの晩ごはんでございました(^^ゞ



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