埼玉県川越市のデザインリフォーム設計事務所 女性建築士が主婦の目線で設計 リフォームに特化 女性リフォームプランナー 仕入れ値・利益公開 コンセプトワン建築士事務所    エリア:川越市・ふじみ野市・志木市・富士見市・狭山市・入間市・所沢市・さいたま市・浦和市他 小さな工事からリノベーションまで

Bread Dining 2015.1月

Bread Dining 2015.1月



昨年の7月からレッスンに参加させていただいて・・・

8月はお休みなので、今回で6回目のおパン教室です

今年最初のレッスンメニューがこちら


2015 New Year Special Lesson

フライパンでカリカリパオズ

黒糖あんぱん

豚バラとお野菜の雪みぞれスープ

小エビとニラのチジミ

胡瓜とみょうがの箸休め


毎年1月のレッスンは、和をイメージしたメニューだと

以前、K先生がおしゃってましたが・・・

和だけではなく、和・中・韓と取り揃ったアジアンメニュー

今回も盛り沢山のレッスン内容でございましたよん♪


画像の説明


1月ということで、お正月をイメージしたテーブルコーディネート

またまた渋いお色を使いながらも、上手に配色されていらっさるの

派手派手しくならずに、落ち着いた中に華やかさがある・・・

そんな、、新年をお祝いするコーディネートでございました♪♪♪


画像の説明


今回のおパンは、パオズと黒糖餡パンという組み合わせ

パオズはお料理名通り、フライパンで焼くので外はカリッとしていて

ひき肉の餡に下味がついているので、なにもつけなくても美味しい♪

イメージとしては、焼き小籠包に近いかな?


黒糖を練り込んだパン生地であんこをくるくるっと巻いて

最後に栗の甘露煮を乗せて焼くんだけど・・・

毎回思いますが、売っていても全く遜色ないおパンです♪


1月はちょっと豪華なメニュー(いつも豪華だけど)なので

ここに、豚バラと野菜のみぞれスープ、にらと小エビのチジミ

さらには、きゅうりとみょうがの箸休めまでつくりましたわ!


画像の説明


お正月にお招きいただいて、こんなお料理が並んだら・・・

ただ者ではないな、お主、、、って唸っちゃうわね(笑)

見た目良し、味よし、センス良しでございます♪♪♪


K先生のメニューは、本当に毎回バランスがとても良いのよね

いくら美味しいものが並んでも、バランスが悪いと台無しになるし

これって、やっぱり食べるのが好きじゃないと出来ないと思うわ

美味しいものを食べるのが大好きだからできるおセンス

だから毎回、目でも味でも大満足出来るんだと思うのです♪


今のところ、1回も家ではおパンを焼かないというダメダメ生徒

ゆえに、、ちいっとも技術力は上がらずでございますが・・・

継続は力なり!!!ってことで、今年も食べに?通います(笑)

いつの日か・・・ちゃーんと自分でおパンを焼くその日のために

K先生、今年もご面倒おかけしますが、、

よろしくお願い申し上げます<(_ _)>




コメント


認証コード5787

コメントは管理者の承認後に表示されます。

powered by Quick Homepage Maker 5.1
based on PukiWiki 1.4.7 License is GPL. QHM

最新の更新 RSS  Valid XHTML 1.0 Transitional